Sürdürülebilir Gıda Platformu

Sürdürülebilir Gelecek İçin Gıda Sistemlerini Dönüştürüyoruz

Gıda sistemleri; üretimden tüketime, tedarik zincirlerinden atık yönetimine kadar gezegenin geleceğini doğrudan etkileyen en kritik alanlardan biri.

Food Security Information Network verilerine göre; dünya genelinde yüz milyonlarca insan akut gıda güvensizliğiyle karşı karşıya.
İklim krizi, doğal kaynak baskısı, nüfus artışı ve çoklu küresel riskler; tarım ve gıda sistemlerinin acil ve bütüncül bir dönüşüm ihtiyacını ortaya koyuyor.

Bu dönüşüm ihtiyacına yanıt olarak; Sürdürülebilirlik Akademisi ve Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) öncülüğünde, 2015 yılında Sürdürülebilir Gıda Platformu (SGP) kuruldu.

Neden Sürdürülebilir Gıda Platformu?

Sürdürülebilir Gıda Platformu; “Sürdürülebilir gelecek için sürdürülebilir gıda” ilkesiyle, gıda sistemlerini bütüncül, kapsayıcı ve iş birliğine dayalı bir yaklaşımla ele alır.

Platform;

gıda sektörünün sürdürülebilir ve kapsayıcı gelişim modelleri geliştirmesine rehberlik eder,
paydaşları ortak bir dönüşüm vizyonunda buluşturur,
somut çözümler ve uygulamalarla etki yaratır.

Bugün değilse ne zaman?

Platformun Amacı

Sürdürülebilir Gıda Platformu’nun temel amacı; bugünün ve gelecek nesillerin sağlıklı, güvenilir ve sürdürülebilir gıdaya erişimini güvence altına alacak gıda sistemleri dönüşümünü hızlandırmaktır.

Bugün platform;

50+ gıda sektörü üyesi marka,
ulusal ve uluslararası paydaşlar,
akademi, sivil toplum ve araştırma kurumlarıyla

birlikte, gıda sistemlerinin geleceğini şekillendiren çalışmaları hayata geçirmektedir.

Bu çalışmalar; gezegenin, toplumun ve iş dünyasının değişen ihtiyaçları doğrultusunda sürekli evrilen bir yapıda ilerler.

Kimlerle Birlikte Çalışıyoruz?

Sürdürülebilir Gıda Platformu;

ulusal ve uluslararası kuruluşlar,
markalar ve üreticiler,
kâr amacı gütmeyen kurumlar ve girişimler,
sivil toplum kuruluşları,
üniversiteler ve araştırma enstitüleri

ile çok paydaşlı iş birlikleri geliştirir.

Öncelikli Çalışma Alanları

Dünya genelindeki güncel eğilimler ve EIT Food içgörüleri doğrultusunda; gıda sistemlerinin geleceğini şekillendiren başlıca alanlar:
dir:

Yerelleşen gıda güvenliği çözümleri
Doğa, yerel topluluklar ve gıda sistemleri arasındaki ilişkinin güçlenmesi
Yenileyici tarım uygulamalarının yaygınlaşması
Veri temelli tüketici davranışları
Yapay zekâ ve dijital teknolojilerin gıda sistemlerine entegrasyonu

SGP'nin Çalışma Alanları

Platform kapsamında;

Gıda ve tarım sektörünün bilim, medya ve eğitimle bağlarının güçlendirilmesi
Tüketicilerin sürdürülebilir tüketim konusunda bilinçlendirilmesi
Kamu politikaları ve uygulamalarında sürdürülebilir gıdaya yönelik ivme yaratılması
Sürdürülebilir üretim ve tüketimi teşvik eden bilgi ve modellerin paylaşılması
Tüm tedarik zinciri boyunca paydaşlar arası iş birliğinin güçlendirilmesi
Piyasa temelli ve gönüllü yaklaşımlarla sürdürülebilir gıda sistemlerine geçişin kolaylaştırılması